Di dunia ini, hampir semua orang minum teh hijau dan teh hitam. Kerana seperti yang kita lihat ramai yang menghidap pelbagai penyakit dan kedua-dua teh ini memainkan peranan yang sangat penting untuk mengekalkan kehidupan yang sihat. Tetapi masih, sesetengah orang tidak menyedari pengetahuan tentang teh ini. Jadi mari kita bincangkan di sini.
Teh Hijau vs Teh Hitam
Perbezaan utama antara Teh Hijau dan teh hitam ialah pemprosesan kedua-dua daun tumbuhan adalah berbeza. Daun teh hijau mengambil masa terlalu lama dalam pemprosesan manakala daun teh hitam tidak mengambil banyak masa untuk diproses. Teh hijau tidak melakukan proses pengoksidaan tetapi teh hitam melakukan proses pengoksidaan.
Teh hijau terdiri daripada daun bernama Camellia Sinensis. Teh hijau dibuat di China dan kemudian tersebar ke seluruh dunia. Terbukti secara saintifik bahawa teh hijau mempunyai banyak kesan positif. Terdapat juga pelbagai jenis daun teh hijau iaitu Camellia Sinensis dan Camellia Sinensis Assamica.
Teh hitam juga terdiri daripada daun bernama Camellia Sinensis. Tetapi proses perahan teh ini berbeza dan ia bertukar warna kerana mengikut proses pengoksidaan. Orang Asia biasanya memanggilnya teh merah juga. Rasa teh hitam lebih kuat daripada teh lain. Rasa teh hitam yang kuat jadi perlu menambah tanpa gula di dalamnya.
Jadual Perbandingan Antara Teh Hijau dan Teh Hitam
| Parameter perbandingan | Teh hijau | Teh hitam |
| Proses | Proses membuat teh hijau adalah singkat. | Proses membuat teh hitam adalah panjang. |
| Warna | Teh hijau bertukar warna daripada hijau kepada kuning. | Teh hitam menukar warnanya daripada hitam kepada merah. |
| rasa | Rasa teh hijau berubah dari pahit kepada manis. | Rasa teh hitam sangat kuat (lebih baik daripada semua teh lain). |
| Kafein | Kafein sangat rendah dalam teh hijau | Kafein adalah yang tertinggi dalam teh hitam. |
| teroksida | Teh Hijau tidak teroksida. | Teh hitam adalah separuh teroksida. |
Apakah Teh Hijau?
Ramai orang ingin menyembuhkan penyakit mereka dengan membuat perubahan dalam diet mereka. Dan teh hijau adalah salah satu perkara terbaik untuk dimasukkan ke dalam rutin harian kita. Dan terbukti secara saintifik bahawa teh hijau memberi kesan kepada kesihatan dan memberi banyak manfaat. Teh hijau digunakan untuk kecederaan, pencegahan kanser, penurunan berat badan, masalah kulit, kesihatan jantung, kolesterol rendah, risiko strok, diabetes, dan banyak lagi faedah lain seperti ia membantu mencegah tekanan, keletihan kronik.
Ini semua dilakukan oleh penyelidikan di makmal dan ia memberikan peningkatan dalam semua penyakit ini. Dan penyelidikan ini tidak dilakukan dalam mana-mana satu makmal bermakna saintis yang berbeza membuat kajian dan penyelidikan berkali-kali dan hasilnya datang secara positif. Teh hijau terdapat dalam pelbagai jenis seperti dalam bentuk daun longgar, dalam bentuk serbuk segera, uncang teh tunggal, botol disertakan dengan gula, makanan tambahan datang dalam kapsul.
Namun, kita tahu setiap perkara yang baik ada sisi buruknya juga. Ya, teh hijau juga mempunyai kesan sampingan seperti kepekaan kafein, kerosakan hati, dan peningkatan tekanan darah. Ini semua berlaku apabila teh hijau tidak mengambil dalam kuantiti yang betul dan dikatakan bahawa teh hijau tidak diambil semasa perut kosong dan hanya sekali sehari selepas sarapan pagi.
Apa itu Teh Hitam?
Sebelum mana-mana teh teh ini didahulukan bermakna tiada siapa yang tahu tentang teh lain. Teh ini didahulukan dengan banyak faedah. Dalam budaya barat, kebanyakan orang lebih suka teh hitam. Ia dianggap sebagai sarapan yang paling popular. Teh hitam pertama kali dibeli di Eropah dan meningkat di England.
Satu perkara paling penting yang menjadikan teh hitam berbeza ialah proses pengoksidaan. Semasa pengoksidaan, oksigen berinteraksi dengan daun kerana warnanya berubah daripada coklat gelap yang kaya kepada coklat hitam. Disebabkan oleh proses pengoksidaan ini, beberapa perubahan juga berlaku dalam rasa teh.
Teh hitam dihasilkan dengan dua kaedah, yang pertama adalah ortodoks dan yang kedua adalah nonorthodox (Crush tear curl). Perubahan dalam rasa adalah kerana tempoh pengoksidaan dan proses penyembuhan. Rasa teh hijau adalah daripada kategori yang berbeza seperti malt, berasap, rancak, duniawi, berempah, pedas, metalik, sitrus, karamel, kulit, buah, manis dan madu. Tahap kafein lebih tinggi dalam teh hitam. Untuk membuat secawan teh hitam yang terbaik dan lazat, anda boleh menggunakan air bersih yang ditapis segar dan sejuk dan tambahkan sedikit teh hitam ke dalam air tersebut dan rebus selama 2-3 minit.
Perbezaan Utama Antara Teh Hijau Dan Teh Hitam
Kesimpulan
Jadi mereka yang tertanya-tanya tentang perbezaan antara kedua-dua teh ini dan ingin mengetahui lebih lanjut mengenainya boleh mendapatkan semua maklumat di sini. Sekarang tentukan minuman anda dan nikmatinya. Teh ini juga ditetapkan oleh doktor. Membuat teh bukanlah masalah besar. Anda boleh membeli satu paket dari pasaran dan prosedurnya juga tertulis di atasnya. Jadi jangan tunggu sekarang, pastikan diet anda sihat dengan makan makanan dan minuman yang sihat. Adalah baik untuk mempunyai perkara yang sihat untuk menjauhkan doktor. Pilih salah satu daripadanya mengikut isu kesihatan atau citarasa teh anda. Rasa teh hitam yang kuat jadi perlu menambah tanpa gula di dalamnya. Teh hitam dinikmati dengan secawan teh yang dipegang dan sejuk. Ia dianggap sebagai teh yang paling mungkin dan mudah di dunia. Ia juga mempunyai beberapa kelebihan yang memainkan peranan utama dalam hidup sihat.
