Tomato adalah sayuran yang kaya dengan likopena, vitamin C, dan vitamin A. Terdapat pelbagai manfaat kesihatan yang diketahui oleh terminator seperti mengekalkan penglihatan yang baik, kulit yang sihat, sistem imun yang kuat, jantung yang sihat, dan beberapa lagi. Ia juga dikenali sebagai makanan super. Dua jenis tomato biasa ialah tomato anggur dan tomato ceri.
Tomato Anggur vs Tomato Ceri
Perbezaan utama antara tomato anggur dan tomato ceri ialah tomato anggur lebih panjang dan bujur manakala tomato ceri lebih bulat. Tomato anggur mempunyai kulit yang tebal manakala tomato ceri mempunyai kulit yang nipis.
Tomato anggur tidak cepat meletus kerana ia lebih berisi dan mempunyai kulit yang lebih tebal. Mereka tidak kelihatan berair seperti tomato ceri. Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) adalah yang pertama mengeluarkan dan memasarkan di peringkat global. Tomato anggur juga dikenali sebagai tomato bayi. Berat tomato anggur adalah antara 1 hingga 3 auns.
Sebaliknya, tomato ceri meletus dan memancut dengan sedikit gigitan kerana kulitnya yang lebih nipis. Tomato ceri mempunyai kandungan air yang lebih tinggi dan merupakan pemerah jus. Kultivar pertama tomato ceri ialah "Tomaccio". Nama trinomial tomato ceri ialah Solanum Lycopersicum var. cerasiforme. Berat tomato ceri adalah antara 2 hingga 4 auns.
Jadual Perbandingan Antara Tomato Anggur dan Tomato Ceri
| Parameter Perbandingan | Tomato Anggur | Tomato ceri |
| Saiz | Kecil, panjang dan bujur | Kecil dan bulat |
| rasa | Berdaging dan rangup | Berair dan rangup |
| Jenis kulit | tebal | Nipis |
| Pengangkutan | Lebih mudah untuk diangkut | Sukar untuk diangkut melalui laluan yang jauh |
| kemanisan | Sangat manis | Secara perbandingan kurang manis lebih manis |
Apakah Tomato Anggur?
Tomato anggur dianggap berasal dari Asia Selatan. Ia biasanya berbentuk bujur dan plum dan mempunyai saiz yang lebih kecil. Perkataan tomato anggur mula diperkenalkan di pasaran pada tahun 1990-an. Sejak itu, makanan super telah mendapat populariti. Tomato anggur mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi daripada kebanyakan jenis tomato lain.
Procacci Brothers Sale Corporation (PBSC) adalah yang pertama mengeluarkan dan memasarkan buah itu secara global. Benih tomato anggur boleh membiak benar hingga enam atau lebih generasi. Berat tomato anggur adalah antara 1 hingga 3 auns iaitu sekitar 14 hingga 56 gram. Ia lebih besar sedikit daripada tomato ceri dalam saiz dan berat.
Tomato anggur sangat berkhasiat kerana ia mengandungi beberapa vitamin dan mineral. Karbohidrat yang disediakan dalam setiap hidangan separuh cawan tomato anggur adalah kira-kira tiga gram. Tomato anggur biasanya lebih berisi dan rangup, yang juga bertindak sebagai sumber serat yang baik.
Tomato anggur mempunyai kulit yang lebih tebal yang menjadikannya lebih mudah untuk diangkut dalam jarak yang jauh. Mereka disimpan pada suhu kira-kira 45 hingga 60 °F. Kelembapan relatif dikekalkan pada 95%. Keadaan suhu ini membolehkan tomato kekal segar sehingga 10 hari. Jika suhu turun di bawah 41 °F, penurunan jangka hayat adalah lebih kurang lima hari.
Apakah Tomato Ceri?
Tomato ceri mendapat nama mereka kerana penampilan mereka serupa dengan ceri. Mereka bersaiz lebih kecil dan bentuknya lebih bulat. Saiznya boleh berkisar dari hujung ibu jari hingga saiz bola golf. Tomato ceri Campuran genetik perantaraan tomato jenis currant liar dan tomato taman ternakan.
Tomato ceri mempunyai kandungan air yang lebih tinggi dan merupakan pemerah jus. Oleh itu mereka cepat memancut dengan sedikit gigitan. Tomato ceri boleh didapati dalam pelbagai warna seperti merah, oren, hitam, hijau dan kuning. Nama trinomial tomato ceri ialah Solanum Lycopersicum var. cerasiforme. Genus tomato ceri adalah solanum dan keluarga adalah Solanaceae.
Tomato ceri mempunyai kulit nipis yang menjadikannya sukar untuk diangkut dalam jarak jauh kerana ia boleh rosak semasa pengangkutan. Tomato ceri dianggap berasal dari Amerika Selatan dan Mexico. Rujukan pertama tomato ceri adalah dalam karya yang dipanggil "Pinax theatri botanici" oleh Casper Bauhin pada tahun 1623. Karya itu menggambarkan tomato ceri tumbuh dalam bentuk kelompok dan kelihatan seperti ceri.
Tomato ceri mendapat populariti dan Amerika Syarikat sejak 1919. Sejak itu, terdapat pelbagai resipi dan bukti artikel yang menggunakan tomato ceri secara meluas. Kultivar pertama tomato ceri ialah "Tomaccio". Kultivar lain seperti Super Sweet 100 dan Selke Biodynamic juga menjadi terkenal kemudian.
Perbezaan Utama Antara Tomato Anggur dan Tomato Ceri
Kesimpulan
Tomato mempunyai bahan yang dipanggil lycopene yang memberikan warna cerah makanan super. Tomato adalah sumber yang kaya dengan kalium, vitamin seperti Vitamin B, Vitamin C, dan Vitamin E, dan beberapa nutrien lain. Tomato sarat dengan antioksidan dan menguatkan sistem imun badan. Tomato juga mengandungi lutein dan beta-karotena yang meminimumkan risiko tekanan darah, paras glukosa darah, dan kanser.
Tomato yang bersaiz lebih kecil dianggap sebagai tomato bayi. Dua tomato bayi yang paling popular ialah tomato anggur dan tomato ceri. Perbezaannya terletak pada saiz dan bentuk tomato. Kandungan air dan jus dalam kedua-dua tomato juga berbeza. Asal usul kedua-dua tomato itu juga adalah sekitar tempoh yang sama. Kedua-dua jenis tomato adalah kecil dan digunakan terutamanya untuk salad, sos, lidi, sandwic, pemadat, salsas dan memanggang.
Kedua-dua jenis tomato kelihatan serupa dan sering digunakan secara bergantian. Kedua-dua tomato itu baik untuk badan dan memberikan manfaat kesihatan yang serupa.
