Tidak kira umur seseorang, susu dianggap sebagai bahagian penting dalam diet setiap individu kerana ia membekalkan semua nutrien penting yang badan kita perlukan untuk berfungsi dengan baik. Apabila anda mengambil dua gelas susu setiap hari, anda akan menghapuskan peluang untuk mendapat osteoporosis, keadaan teruk yang dicirikan oleh tulang rapuh dan mempunyai ketumpatan tulang yang lebih rendah dengan usia serta tulang rapuh.
Selain membekalkan sumber protein yang hebat, susu membantu membina dan membaiki tisu otot. Pada masa ini, susu skim dan susu penuh ialah jenis susu yang paling biasa dibeli.
Susu Skim lwn Susu Penuh
Perbezaan antara susu skim dan susu penuh ialah jumlah lemak susu yang masing-masing mengandungi. sedikit kalori.
Susu penuh mengandungi semua lemak susu, tanpa penyingkiran mana-mana nutrien. Bentuk ini boleh diistilahkan sebagai hadiah alam semula jadi yang paling tulen. Orang yang diminta untuk mengambil diet yang termasuk makanan tinggi lemak pastinya harus menggunakan susu penuh. Lemak terdapat dalam susu keseluruhan dianggap lemak baik.
Susu skim lebih tercemar daripada susu Penuh. Proses yang dipanggil fortifikasi berlaku sekiranya terdapat perintah untuk mengembalikan vitamin yang telah dilucutkan. Susu skim mengandungi nutrien yang diperlukan tanpa kandungan lemak. Susu skim boleh disyorkan untuk kanak-kanak yang sedang membesar dan wanita hamil di luar sana. Kuantiti minimum mana-mana jenis ini untuk diet kita akan dianggap bermanfaat.
Jadual Perbandingan Antara Susu Skim dan Susu Penuh
| Parameter Perbandingan | Susu Skim | Susu penuh |
| Warna | Lebih lutsinar dan mempunyai warna sedikit kebiruan. | Susu secara semula jadi adalah bahan putih yang terdiri daripada lemak dan protein |
| Jangka hayat | Susu skim tahan sehingga 7 hari. | susu penuh tahan sehingga 5-7 hari. |
| Kalori | Terdapat 80 kalori dalam susu tanpa lemak dalam setiap gelas 8 auns. | Terdapat perbezaan 30 kalori dalam segelas susu penuh 8 auns. |
| Nutrien Utama | 13 nutrien penting, termasuk 8 gram protein berkualiti tinggi, kekal utuh. | Nutrien utama dalam susu penuh termasuk kalsium, vitamin D dan kalium. |
| Faedah kesihatan | Paras Gula Darah, Penurunan Berat Badan, Pertumbuhan & Perkembangan, Kesihatan Jantung, Ketumpatan Mineral Tulang, Paras Kolesterol. | Faedah kesihatan termasuk mengurangkan risiko diabetes dan penyakit jantung. Ia menghalang osteoporosis. |
Apa itu Susu Skim?
Susu skim, juga dipanggil susu tanpa lemak kerana lemak daripada susu dikeluarkan, dan ia diperkaya dengan vitamin A dan D. Susu tanpa lemak telah menjadi sangat popular kerana ia lebih rendah lemak dan kalori daripada susu keseluruhan. Susu skim boleh diambil kira, jika anda cuba mengelakkan makanan kaya kalori atau lemak tepu.
Penyelidikan mengatakan bahawa pada mulanya susu skim diberi makan kepada babi untuk penambahan berat badan. Orang percaya bahawa kolesterol boleh dibahagikan kepada dua jenis: kolesterol baik dan kolesterol jahat. Yang pertama lebih tinggi dalam kes susu skim dengan sedikit jumlah yang terakhir. Doktor menyarankan kita untuk mengambil jumlah maksimum kolesterol baik setiap hari.
Oleh kerana susu skim menjejaskan ovulasi, ia tidak dimaksudkan untuk wanita yang hamil atau untuk mereka yang cuba hamil. Secara amnya, doktor meminta wanita hamil mengambil perhatian tentang kenaikan berat badan. Itulah apabila mereka melompat ke susu skim, yang boleh menyebabkan keguguran. Oleh itu, adalah lebih baik untuk berunding dengan gynaec sebelum beralih kepada mana-mana susu.
Pada zaman dahulu, susu memainkan peranan yang penting. Setiap rumah tangga menjadikannya sebagai tabiat biasa. Sudah menjadi amalan untuk minum susu setiap hari. Susu terus dikacau untuk membuat mentega, keju, paneer, dadih dan senarainya berterusan. Pada masa lalu, nenek moyang kita mungkin mempunyai susu skim selepas mengaduk susu untuk memisahkan lemak dan air untuk membuat mentega. Tetapi hari ini, kami mengasingkan lemak dan air, dan menambah nutrien semula ke dalam air sisa untuk mendapatkan susu skim.
Apakah Susu Penuh?
Susu keseluruhan dianggap sebagai protein lengkap kerana ia mengandungi semua nutrien yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan badan anda. Tiada lemak dikeluarkan daripada susu semasa pemprosesan atau pengukuhan. Susu siap terus daripada lembu yang diberi makan oleh rumput organik dipanggil susu penuh.
Selain itu, lemak susu dianggap agak sihat. Tetapi sehingga hari ini perdebatan berterusan di kalangan penyelidik dan mereka masih tertanya-tanya sama ada susu kaya lemak itu sihat atau tidak. Dan jika manusia boleh memakannya atau tidak. Pada mulanya, orang ramai tidak minum susu sama sekali kerana kepercayaan yang salah.
Kemudian, apabila kesedaran dibawa, petani mula mengambil susu dengan jelas. Kadar kematian tiba-tiba menyaksikan kejatuhan yang tidak dapat dielakkan. Orang ramai sihat dan sihat selepas mengambil susu penuh, manakala segelintir orang alah kepadanya Kemudian, orang ramai diberi pengetahuan tentang lemak untuk dimasukkan ke dalam diet seimbang.
Para penyelidik mendapati bahawa susu penuh mengandungi paras gula yang tinggi dan oleh itu orang yang lebih muda yang mengambilnya mungkin terjejas dengan diabetes pada usia yang sangat muda dan orang tua dengan mudah akan mempunyai paras gula yang tinggi. Dalam susu penuh atau krim, paras buruk adalah lebih tinggi daripada susu skim kerana lemak tepu. Tetapi susu penuh dan produk tenusu juga meningkatkan kolesterol baik anda kerana lemak tepu.
Perbezaan Utama Antara Skim dan Susu Penuh
Kesimpulan
Produk tenusu seperti susu penuh dan susu skim mengandungi kalsium, yang membantu membina tulang dan gigi yang kuat dan protein, yang menyokong perkembangan otot. Jika anda minum susu skim, pastikan ia organik dan bebas daripada pemalsuan.
Kebanyakan orang di luar sana mungkin alah kepada susu. Mereka menghadapi kesukaran dalam penghadaman susu, kerana ia mengandungi laktosa dan gula. Sesetengah orang benar-benar mengelak susu dan beralih kepada alternatif seperti santan, susu badam, susu soya dan sebagainya. Jumlah paras gula yang tinggi dalam susu menunjukkan bahawa orang yang mengambil susu berkemungkinan akan terkena diabetes.
