Manusia memang gemar makan ikan sejak zaman dahulu lagi. Di banyak negara, ia adalah bahagian penting dalam makanan mereka. Orang ramai mendapat banyak perkara daripada ikan seperti tepung dan minyak. Minyak itu digunakan untuk menyembuhkan banyak penyakit. Minyak ikan seperti minyak hati ikan kod adalah minyak yang sangat terkenal yang berasal dari ikan.
Minyak Hati Ikan Kod vs Minyak Ikan
Perbezaan antara minyak hati ikan kod dan ikan ialah minyak hati ikan kod diperolehi dengan menekan hati ikan kod manakala minyak ikan diperoleh dengan menekan seluruh badan ikan. Kedua-dua jenis ini sangat kaya dengan asid lemak. Orang yang mempunyai stamina dan tenaga yang rendah harus memasukkan mereka dalam diet mereka.
Seperti namanya, minyak hati ikan kod diperolehi daripada hati ikan yang dikenali sebagai ikan kod. Minyak ini sangat kaya dengan asid lemak, DHA, EPA, dan Omega-3. Minyak hati ikan kod adalah untuk melengkapkan kekurangan vitamin A dan vitamin D. Pada zaman moden kapsul minyak hati ikan kod juga boleh didapati.
Minyak itu berasal daripada tisu ikan yang dikenali sebagai minyak ikan. Minyak ikan kebanyakannya dimakan oleh manusia untuk mengurangkan risiko keradangan dalam badan. Minyak Ikan mengandungi sejumlah besar vitamin yang berbeza. Kapsul yang mengandungi minyak ikan boleh didapati di pasaran.
Jadual Perbandingan Antara Minyak Hati Ikan Kod dan Minyak Ikan
| Parameter Perbandingan | Minyak ikan kod | Minyak ikan |
| rasa | Rasa minyak hati ikan kod tak hanyir, rasa macam ikan sikit. | Minyak ikan mempunyai rasa seperti makanan laut yang lain. Minyak ikan juga tidak berasa hanyir. |
| Kehamilan | Minyak hati ikan kod tidak dicadangkan untuk diambil oleh wanita hamil kerana ia boleh memudaratkan. | Minyak ikan boleh dimakan oleh ibu hamil kerana ia tidak memudaratkan. |
| Tarikh luput | Minyak hati ikan kod dikatakan tidak boleh dimakan selepas 3 hingga selama berbulan-bulan apabila ia dibuka. | Tahun ikan tahan lebih lama dan boleh dimakan selama hampir 2 tahun selepas ia dibuka. |
| Minyak hati ikan kod diperolehi terus daripada hati ikan kod. | Ikan tidak mengandungi minyak itu sendiri, ia mengumpul asid dengan memakan ikan lain. | |
| Penawar | Minyak hati ikan kod dianggap dapat menyembuhkan kanser, kebimbangan, tetapi tiada percubaan yang mengesahkannya. | Minyak ikan dianggap boleh menyembuhkan keradangan dan kemurungan, ia juga belum disahkan. |
Apakah Minyak Hati Ikan Kod?
Minyak hati ikan kod dianggap sebagai makanan tambahan. Terdapat banyak gred di mana minyak hati ikan kod datang. Warna minyak hati ikan kod adalah pucat dan kuat apabila ia digunakan oleh manusia. Warna-warna ini menandakan fakta bahawa ia boleh dimakan oleh orang ramai tanpa mendapat sebarang bahaya.
Minyak hati ikan kod juga mempunyai beberapa perisa ringan ditambah kepadanya. Pada zaman dahulu, proses mendapatkan minyak hati ikan kod adalah berbeza daripada sekarang. Orang ramai menyalakan api dan meletakkan dahan pokok birch di atasnya. Mereka akan meletakkan hati ikan kod yang segar di atas dahan dan minyak akan menitis daripada mereka ke dalam air.
Oleh kerana jumlah Omega 3 dan asid lemak lain yang tinggi, minyak hati ikan kod menjadi popular untuk tujuan perdagangan. Ia disimpan di dalam tong untuk rasa dan kualiti yang lebih baik. Minyak hati ikan kod hanya digunakan selama tiga bulan selepas ia dibuka dan ia perlu disimpan di dalam peti sejuk.
Ia juga datang dalam bentuk gel lembut dan kapsul. Minyak hati ikan kod boleh menyebabkan sendawa hanyir, mengelakkan banyak jenama telah melancarkan perisa yang berbeza seperti lemon, oren dan pudina. Kelemahan lain pengambilan minyak hati ikan kod ialah ia boleh membuat darah menjadi lebih cair dan mengganggu perut.
Apa itu Minyak Ikan?
Minyak ikan tidak diperolehi daripada bahagian tertentu ikan tetapi dengan menekan seluruh badan ikan. Tanah terdapat dalam tisu ikan berminyak. Minyak ikan memerlukan penyelenggaraan yang betul untuk menyimpannya dalam tempoh yang lebih lama kerana jika tidak disimpan dengan betul ia boleh menghasilkan oksidan.
Minyak ikan sangat berguna dalam proses mengurangkan kadar sintesis VLDL dalam hati. Minyak ikan boleh menyembuhkan kemurungan dan kebimbangan tetapi tidak ada satu pun eksperimen yang mengesahkannya. Asid Omega 3 tidak dihasilkan oleh ikan itu sendiri, sebaliknya ia terdapat dalam makanan yang dimakan ikan.
Ikan seperti jerung, tilefish, Swordfish, tuna sangat kaya dengan Omega 3 tetapi kerana tabiat pemakanan mereka kadangkala mereka boleh mengumpul bahan toksik seperti PCB. Minyak ikan juga digunakan untuk memberi makan ikan yang diternak. Minyak ikan dijual sebagai sebahagian daripada makanan tambahan untuk dimakan oleh manusia dan ikan lain yang dipegang di ladang.
Ikan yang terdapat dalam air sejuk sangat berminyak dan merupakan sumber EPA dan DHA yang hebat. Apabila jumlah PCB ditemui dalam sampel minyak ikan semasa memeriksa dioksin dan PCB, garis panduan baharu telah disemak semula untuk penggunaan minyak ikan.
Perbezaan Utama Antara Minyak Hati Ikan Kod dan Minyak Ikan
Kesimpulan
Terdapat beberapa jenis vitamin yang diperlukan oleh tubuh manusia dalam proses mendapatkan kesihatan yang baik. Kadangkala sayur-sayuran tidak mencukupi untuk menyediakan bilangan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan badan.
Ikan sentiasa dikenali dengan asid lemak dan vitamin penting lain seperti A dan D. Orang ramai juga mengekstrak minyak daripada badan ikan yang boleh dimakan dengan mudah.
Untuk memudahkan proses ini, minyak ikan juga didatangkan dalam bentuk kapsul. Kapsul ini mengandungi minyak ikan di dalamnya. Minyak ikan sangat bermanfaat untuk menyihatkan badan dengan betul.
