Asid asetik dan asid asetik glasier ialah dua jenis asid yang terdapat dalam makmal. Asid ini digunakan untuk menguji pelbagai komponen dalam makmal oleh orang yang bekerja di makmal. Asid asetik adalah berbeza antara satu sama lain walaupun bunyinya sama. Mereka berbeza dari segi warna, rasa, kepekatan asid, dan banyak ciri lain.
Asid Asetik vs Asid Asetik Glasial
Perbezaan antara asid asetik dan asid asetik glaciated ialah dalam asid asetik, terdapat paras air yang tinggi di dalamnya, yang menjadikannya larut, mempunyai kepekatan asetik yang kurang. Sebaliknya, tahap kepekatan air dalam asid asetik glasier adalah sangat rendah, antara sehingga satu peratus sahaja, yang menjadikannya sangat berasid.
Asid asetik juga dipanggil asid etanoik. Asid ini mengandungi asid karboksilik, yang terdapat dalam kumpulan asid Karboksilik. Formula kimia untuk asid asetik ialah C2H402. Asid berasid biasanya terdapat dalam tumbuhan dan organisma haiwan. Asid asetik biasanya berlaku dalam keadaan bebas, tetapi kadangkala juga berlaku dalam bentuk ester dan sebatian lain.
Asid asetik glasier ialah sejenis asid asetik yang tertumpu. Ini bermakna ia adalah asid asetik semulajadi. Asid ini juga dikenali sebagai asid anhydrous. Ini kerana ia mengandungi hanya sedikit air. Asid asetik tergletup tidak berwarna dan sangat menghakis. Formula kimia asid asetik glasier ialah CH3COOH.
Perbandingan Jadual Antara Asid Asetik dan Asid Asetik Glasial
| Parameter Perbandingan | Asid asetik | Asid asetik glasier |
| Penerangan | Asetik dikatakan sebagai asid kimia yang mengandungi kepekatan paras air yang tinggi. | Asid asetik glasier ialah larutan yang merupakan bentuk asid asetik pekat. |
| Paras air | Terdapat lebih banyak air dalam asid asetik dan sentiasa dalam bentuk yang dicairkan. | Asid asetik glasier ialah larutan yang mempunyai jumlah air yang kurang dan merupakan bentuk pekat. |
| Kegunaan | Asid asetik boleh digunakan dalam bahan makanan dan bahan makanan lain, tidak menyebabkan bahaya. | Ia tidak selamat untuk menggunakan asid asetik glasier semasa menyediakan makanan kerana ia bersifat menghakis. |
| Pembentukan kristal | Asid asetik tidak boleh membeku dan membentuk kristal. | Asid glasier membeku dan menukarkan kepekatan asid asetik kepada kristal pada suhu yang sejuk. |
| Formula kimia | Formula kimia untuk asid asetik ialah C2H402. | Formula kimia untuk asid asetik glasier ialah CH3COOH. |
Apakah Asid Asetik?
Asid asetik juga dipanggil asid etanoik. Asid ini mengandungi asid karboksilik, yang terdapat dalam kumpulan asid Karboksilik. Formula kimia untuk asid asetik ialah C2H402. Asid berasid biasanya terdapat dalam tumbuhan dan organisma haiwan. Asid asetik biasanya berlaku dalam keadaan bebas, tetapi kadangkala juga berlaku dalam bentuk ester dan sebatian lain.
Asid asetik ialah asid lutsinar yang mempunyai rasa masam. Ini digunakan secara meluas dalam membuat cuka. Komponen utama dalam cuka ialah asid asetik yang mengandungi kira-kira 3 hingga 9 peratus asid. Asid asetik mempunyai lebih banyak kegunaan apabila digunakan untuk kegunaan rumah dan industri.
Asid ini digunakan dalam kerja rumah semasa memasak, membasuh pakaian, dan sebaliknya, asid ini juga digunakan untuk membuat bahan kimia dalam industri dengan mencampurkan dengan bahan kimia lain.
Ketumpatan asid berasid adalah kira-kira 1.04g/cm3. 16.5°C ialah pencairan asid asetik. Pada zaman awal, asid asetik dibuat melalui industri melalui pengoksidaan Etanol dan butana, tetapi kini ia dibuat secara Perindustrian melalui pengkarbonan metanol.
Apakah Asid Asetik Glasial?
Asid asetik glasier ialah sejenis asid asetik yang tertumpu. Ini bermakna ia adalah asid asetik semulajadi. Asid ini juga dikenali sebagai asid anhydrous. Ini kerana ia mengandungi hanya sedikit air. Asid asetik tergletup tidak berwarna dan sangat menghakis. CH3COOH dikenali sebagai formula kimia untuk asid asetik glasiasi.
Asid berasid glasier terdiri daripada hampir satu peratus asid asetik. Asid asetik glasier mempunyai kepekatan tinggi kira-kira 99.5 peratus asid asetik di dalamnya, yang menjadikannya sangat asetik. Asid ini boleh dicampur dengan air. Ini dikatakan sebagai asid asetik glasier, kerana ia mempunyai kuasa untuk memejal asid asetik menjadi kristal.
Proses penghabluran berlaku sekitar suhu kira-kira 16.7°C. Walaupun kita menambah asid asetik dalam kebaikan seperti cuka, dsb., asid asetik glasier tidak boleh diminum mentah kerana ciri menghakis yang ada. Asid asetik glasier dibuat dengan menuang larutan stalaktit asid asetik, yang dalam bentuk pepejal.
Perbezaan Utama Antara Asid Asetik dan Asid Asetik Glasial
Kesimpulan
Perlu berhati-hati semasa menggunakan sebarang jenis asid dalam makmal. Walaupun asid asetik adalah asid yang kurang berbahaya berbanding asid asetik glasier. Ini kerana ciri-cirinya untuk menukarkannya kepada kristal pada suhu yang sejuk. Perbezaan utama antara kedua-dua asid ini ialah, kecairan tinggi air yang terdapat dalam asid asetik dan yang lain hanya mempunyai satu peratus kepekatan air iaitu asid asetik glasier.
