Apabila bercakap mengenai susu, minuman pertama yang sepatutnya dimiliki oleh setiap makhluk hidup, dan ketulenannya penting bagi setiap orang yang memakannya. Dengan ketulenan yang kami maksudkan adalah jumlah nutrien dan kalori yang biasa diambil oleh manusia. Ia biasanya membuatkan orang ramai tidak tahu untuk menambah jenis susu yang betul dalam diet mereka kerana semua orang mengambil susu sama ada dalam bentuk dadih, kopi, teh atau secara langsung sebagai minuman kesihatan.
Untuk menentukan jenis susu yang betul antara susu penuh, skim, 1% atau 2% ia adalah mengenai kekangan lemak sahaja. Agak mudah untuk mengenal pasti pengambilan susu yang betul berdasarkan bentuk susu Lemak penuh, rendah lemak, pengurangan lemak dan bebas lemak.
Walaupun susu bukanlah minuman yang tidak baik untuk diminum secara berkala, seseorang mesti sedar tentang kebaikannya berdasarkan kualiti susu yang sesuai untuk kesihatan mereka kerana susu adalah raja pemakanan.
1% Susu vs 2% Susu
Perbezaan antara 1% dan 2% susu adalah mengenai jumlah lemak yang banyak terdapat dalam susu. Di sini 1% susu diistilahkan sebagai susu rendah lemak yang mengandungi 1% berat lemak seperti yang terdapat dalam susu keseluruhan dan 2% susu telah mengurangkan jumlah lemak kerana lemak diekstrak daripada susu yang membawa kepada kurang penggunaan lemak.
Jumlah lemak yang terdapat dalam susu 1% adalah lebih tinggi sedikit daripada susu skim yang mengandungi 0.3 hingga 0.5 peratus lemak selepas beberapa langkah pemprosesan susu di mana semua nilai nutrien disimpan dengan kiraan kalori yang kurang. 1% susu adalah keutamaan pertama untuk bayi selepas ibu menyusu.
Dalam bahasa orang awam, kita boleh memanggilnya susu kurang krim berbanding susu 2% berbanding susu penuh krim yang diekstrak daripada susu lembu mentah. Oleh kerana jumlah lemak yang ada ialah 2% daripada jumlah berat susu. Di sini semua nilai nutrien susu telah diekstrak.
Jadual Perbandingan Antara 1% dan 2% Susu
| Parameter Perbandingan | 1% Susu | 2% Susu |
| Faedah Kesihatan | 1% susu mengandungi jumlah nutrisi dan vitamin yang tinggi kerana lemak rendah terdapat dalam susu. | 2% susu mengandungi jumlah nutrisi dan vitamin D yang rendah kerana lemak dan kalori yang tinggi terdapat dalam susu. |
| Penggunaan | Ia biasanya dinasihatkan untuk minum sebelum umur 5 tahun ke bawah. | Tidak digalakkan memberi 2% susu kepada Bayi kerana kuantiti lemaknya lebih tinggi. |
| rasa | Dari segi rasa, orang kurang berkemungkinan mengambil 1% kerana rasanya seperti cecair nipis. | Orang ramai mendapati susu 2% lebih sedap kerana rasanya hampir serupa dengan susu lemak penuh. |
| Kandungan Lemak | 1/4ke jumlah Lemak terdapat dalam 1% susu berbanding susu penuh lemak. | ½ jumlah Lemak terdapat dalam susu 2% berbanding susu penuh lemak, |
| Keburukan | Pengambilan susu rendah lemak secara tetap menyebabkan kekeringan pada perut yang menimbulkan jerawat pada manusia yang alergi. | Pengambilan susu rendah lemak secara tetap membawa kepada obesiti dan penyakit jantung mengikut penyelidikan. |
Apakah 1% Susu?
Susu 1% diperolehi selepas penyingkiran sejumlah besar lemak daripada susu mentah. Jumlah nutrien dan vitamin yang ideal terdapat dalam susu 1% sebagai "susu rendah lemak". Ia adalah susu yang sangat disyorkan untuk orang yang mungkin mempunyai diet seimbang dengan susu yang kurang berkrim dan orang tua yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah.
Apabila lebih banyak jumlah lemak dikeluarkan daripada susu, susu tersebut dijual dalam warna peket atau botol yang lebih cerah dalam kes susu 1%, pengguna akan dapat mengenali 1% susu dalam warna terang tanpa mengira lemak keseluruhan yang lain. susu dan susu kurang lemak.
Apakah Susu 2%?
Keseluruhan susu yang mengandungi kandungan lemak 3.5 hingga 4% apabila dikurangkan kepada 2% berat kandungan lemak dijual sebagai susu 2%. Selain daripada lemak tepu dan kalori, semua nilai nutrien adalah sama seperti yang terdapat dalam susu penuh lemak kerana lemak dikurangkan untuk menghasilkan jumlah krim yang seragam dalam susu 2%.
Susu mentah apabila dikurangkan kepada 2% berat lemak membawa kolesterol, krim dan banyak lagi yang berfungsi lebih baik untuk generasi muda kerana keseimbangan mineral dan kalori yang mencukupi terdapat dalam 2% Susu. Segelas 16 ml susu 2% sudah memadai untuk memenuhi selera pagi.
Perbezaan Utama Antara 1 Peratus Susu dan 2 Peratus Susu
Kesimpulan
Kedua-dua 1% dan 2% susu mempunyai nilai nutrien yang mencukupi; ia hanya masalah kandungan Lemak yang tidak diedarkan secara tidak wajar antara keduanya. Jumlah penggunaan adalah hampir sama untuk kedua-dua jenis susu kerana orang yang berbeza mempunyai pilihan yang berbeza berdasarkan faktor kesihatan dan rasa.
Susu 2% digunakan secara meluas untuk ditukar kepada susu badam, kopi, teh atau minuman pekat lain kerana setiap minuman memerlukan sejenis tekstur berkrim yang tidak boleh dilakukan dengan penggunaan susu 1%.
Bentuk susu yang paling tulen dan paling pekat ialah Susu Penuh sebelum mana-mana jenis susu 1% atau 2% yang diproses dan diekstrak selepas proses pempasteuran susu mentah. Susu lembu atau susu lain tidak boleh dimakan terus tanpa beberapa langkah pensterilan.
Susu adalah sumber yang baik untuk ketumpatan mineral tulang tidak seperti zaman vegan di mana orang diangkut ke susu berasaskan tumbuhan seperti soya, badam, beras, dan banyak lagi untuk makanan tambahan mereka manakala susu yang diproses daripada mamalia lebih sihat kerana memiliki banyak mineral. dan vitamin.
